蠍子有“補鈣之王”的美譽，因為它經過長時間的燉煮，特別有利於人體對鈣的吸收，達到很強的補鈣效果，可謂老少皆宜。處於生長發育期的青少年可以補腦補身，起到越來越大的作用，而那些中年人可以吃美容養顏，老年人可以緩解骨質疏松。羊蠍子火鍋是羊蠍子最常見的吃法。羊蠍子很好吃，然後可以洗菜。
在寒冷的冬天(尤其是北方)，準備壹份熱騰騰的羊蠍子火鍋太容易了。而且做法簡單，沒事就在家準備。
我們在做羊蠍子火鍋的時候，需要準備很多調料，包括辣椒、花椒、陳皮等壹系列適合自己口味的調料，當然還需要準備羊和蠍子。
壹、將羊蠍子洗凈後放入鍋中，倒入適量冷水，大火煮壹會，撈出羊蠍子，用清水沖洗幹凈備用；
2.炒鍋內倒入適量食用油，油熱後加入上述材料，炒香後倒入備用全蠍繼續翻炒；
三、羊肉蠍子鍋出現香味後，換成火鍋鍋，倒入開水，放壹些幹辣椒繼續燉；
四、大火燒開後撇去表面的泡沫，繼續中小火加入生抽、老抽、料酒，蓋上鍋蓋燉壹小時左右。
5.鍋裏的顏色和氣味都出來後關火。然後加入芫荽等配菜即可食用。
六、吃完羊蠍子，準備好妳要涮的菜，涮著吃，玩得開心。