高腳杯
。喝葡萄酒時手不要
碰杯
身，因為體溫會加熱葡萄酒，影響味道、口感。
第二、飲酒溫度適宜。比較厚重的
紅葡萄酒
適合飲用溫度不超過17℃，之後隨著酒的顏色越來越淺，喝的溫度越來越低。壹些高品質的甜
白葡萄酒
，只有在4℃至6℃才能喝出最好的感覺，香檳、
起泡酒
最好為7℃至8℃。
第三、好酒要醒。醒酒就是指在喝之前壹段時間，打開、倒出葡萄酒，讓其與空氣接觸氧化，保證在飲用時完全伸展，能夠呈現出最好的品質水準。但壹般平時喝的葡萄酒，是不用醒酒的，佐餐的酒壹般來說沒有那麽大的“後勁兒”，
開瓶
前後基本沒什麽區別。如果手裏有壹瓶價格不菲的好酒打算喝，保險的方法還是和
專業人士分享
，根據
釀酒葡萄
的品種、酒的年份、產地等情況來醒酒。
第四、合適的時間和合適的量。喝葡萄酒最合適的時間是晚上7點至9點，這個時間段的身體狀態最利於充分吸收葡萄酒的營養，同時消化酒精，並發揮葡萄酒改善睡眠的功效。健康飲用葡萄酒的量，以標準的750ml壹瓶來說，三個人喝壹瓶正合適，不會浪費也不會有不良反應。如果酒量大，兩個人喝壹瓶也是可以的。