“魚食是壹種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品。含有人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素，具有健腦、強身、延年益壽、美容養顏的功效。因此，魚產品被譽為“健康食品”和“智能食品”。秋季是體弱者進補的好時機，而魚是很好的水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。其蛋白質含量是豬肉的兩倍，是高吸收率的優質蛋白質。魚類富含硫胺素、核黃素、煙酸、維生素D以及壹定量的鈣、磷、鐵等礦物質。雖然魚中脂肪含量較低，但魚中的脂肪酸已被證明具有降血糖、保護心臟和防癌的作用。魚類中的維生素D、鈣、磷能有效預防骨質疏松。燉出來的小黃魚保留了魚的原味，加上泡椒有點辣，很爽口。”
調味品
小黃魚(適量)
調味品
料酒(適量)、鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、泡椒(適量)
廚房用具
油炸鍋
壹個
將黃花魚洗凈。
2
直接在清水中煮沸。
三
煮沸後撇去泡沫，加入蔥、姜、料酒、鹽燉。
四
加入壹些鹹菜和泡椒，燉至湯汁粘稠。
本站給大家分享壹下燉小黃魚的做法。小黃魚的烹飪方法、所需時間、調料搭配妳學會了嗎？我們將通過我們的雙手教妳如何烹飪和燉小黃魚。能使燉出來的小黃魚營養豐富，味道鮮美。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享燉小黃魚食譜的烹飪成果。