1.茴香有三個品種，分別是大茴香、小茴香和球莖茴香。這三個品種有什麽區別？茴香和茴香的區別在於大小。茴香比較高，生長期比較短，但是茴香味道比較淡，茴香比較短，但是茴香的毒性比茴香大很多，味道也比較好。所以農民壹般選擇茴香，茴香長到壹定程度像個球。茴香和茴香相比，茴香更容易種植，產量也相當高。在這三個茴香品種中，茴香球莖的含量也相當高。
2.整地施肥茴香具有特別強的適應性，所以對環境沒有過分的要求。但是如果想要高產，最好選擇比較肥沃的土地，因為茴香的根不可能壹直泡在水裏，所以土壤排水壹定要好。在種植茴香之前，妳需要給土地施肥，這樣可以使土壤更加肥沃，增加茴香的產量。這時候可以選擇農家肥作為底肥，在田間使用，也可以把肥料埋深壹點，增加土壤的肥力。
3.收獲時間:茴香如果在壹定時間內不回收，會讓長輩不愉快。壹般茴香長到20厘米的時候，可以壹次或兩次采收。如果是壹次性收割，可以直接連根收割。如果收獲兩次，茴香的根要留在後面，留下的部分要每天澆水施肥，讓它第二次生長。