烤牛排最好的調味料是海鹽、黑胡椒、檸檬汁、橄欖油和紅酒，可以讓牛排的肉質更嫩。黑胡椒和牛排是官方CP。如果妳覺得牛排的肉質不好，也可以用小蘇打、雞蛋等調味料來改善肉質。
牛排的烹飪方法主要是煎和烤。在歐洲中世紀，豬肉和羊肉是老百姓的食用肉，牛肉是王公貴族的高檔肉。貴族牛肉是用胡椒和香料烹制的，這在當時也是尊貴的，在特殊場合食用，以顯示主人的尊貴地位。
牛排的營養價值
牛排含有人體所需的最多、最高、最豐富的元素。包括:蛋白質、血鐵、維生素、鋅、磷和多種氨基酸。
1.牛排食物中含有人體所需的八種必需氨基酸，100%吸收。
2.牛排的瘦肉富含優質蛋白質、鐵、維生素B群等優良營養物質。
3.牛排的另壹個特點是含有均衡的氨基酸。發育中的孩子有強健的體魄；老年人消化功能退化，吸收能力降低等。，都需要多帶。
4.牛排富含人體容易吸收的鐵。它依靠血液中紅細胞的血紅蛋白將氧氣和能量輸送到身體的各個部位。而且它的成分不能缺鐵。食物中有兩種鐵。經常減肥的女性容易貧血。對於那些想要保持健康和精力充沛的人來說，預防貧血是非常重要的。