兩杯米飯
排骨1根菜
蔬菜適量食用。
生姜是適量的食物。
料酒3勺
芝麻油3勺
3勺醬油
生粉2勺
適量的水(用於烹飪)
鹽1勺
花生油適量
排骨煲仔飯的做法
排骨和煲仔飯插圖11。白菜洗凈，挑段，姜洗凈切絲。
排骨和煲仔飯的做法說明22。排骨洗凈，瀝幹水分。加入姜絲、料酒、醬油、鹽、香油、生粉均勻腌制1小時以上入味。
排骨和煲仔飯的做法說明33。首先在砂鍋底部塗上壹層油，把洗好的大米放進去，加入適量的水。米和水的比例是1:1.5。然後浸泡1小時。
排骨煲仔飯圖解44.1小時後，在米飯上倒適量花生油，拌勻。
排骨煲仔飯做法圖解55。蓋上鍋蓋，煮開。轉小火燜約10分鐘。
排骨和煲仔飯的做法說明66。當大米7成熟時，意味著大米呈蜂窩狀。放下排骨，然後用勺子從旁邊倒幾勺油，蓋上鍋蓋繼續小火燉20分鐘左右。
排骨和煲仔飯的做法說明77。把鍋裏的水燒開，倒入油，加壹點鹽，然後把白菜放在水裏煮熟，再撈出來。
排骨和煲仔飯的做法說明88。燉好後不要馬上開蓋，五分鐘後再開蓋，然後把白菜放上去。
如何用手機看這道菜
技巧
1，青菜可以根據個人喜好任意搭配。
2.米和水的比例是1:1.5倍。
3.想吃鍋巴飯，要拿勺子從旁邊倒幾勺油。油越多越好。
3。想要排骨軟爛可以燉很久。