香蔥雞絲原料:雞胸肉、姜、蔥、蒜、黃瓜、木薯澱粉、鹽、米酒、醬油。做法:1。姜、蒜切末,蔥切蔥段,黃瓜、雞胸肉切絲。2.用料酒和鹽攪拌雞絲,腌制30分鐘。3.將鍋裏的開水燒開,將黃瓜絲放入水中,水燒開後撈起瀝幹,蓋在盤子上。4.在另壹個鍋裏熱油。溫度7分鐘時,放入姜、蒜、蔥爆炒,放入雞絲翻炒至變色,再放入醬油、白糖調味。5.雞絲炒透後,加入水澱粉勾芡。汁粘稠後,撒在黃瓜絲上,撒上洋蔥。
用油耗燒雜菌原料:雜菌500克,甜椒過半,辣椒過半,冬茹30克,生吃海鮮2大勺,用油2大勺,鹽3克。做法:1。木耳洗凈,切成薄片。2.鍋中加水燒開,放入香菇片。3.全部煮熟,撈出,瀝幹。4.甜椒切絲,洋蔥切段。5.燒開炒鍋,倒入適當的食用油。6.放入蔥油鍋,放入甜椒絲翻炒片刻。7.將瀝幹水分的木耳翻炒。8.加入醬油和耗油,用適量的鹽攪拌均勻。好吃的家常菜,簡單的食材也能做出好吃的。