其氨基酸含量相當豐富,比魚類高1.8-28.2%,比肉類和大豆高。甲殼素中特別富含甲殼素,稱為次生糖,如三磷酸腺苷、輔酶、昆蟲激素等。其氨基酸含量相當豐富,比魚類高1.8-28.2%,比肉類和大豆高。特別是富含甲殼素,被譽為繼糖、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之後的人類生命第六大元素,是人類理想的高營養健康食品。
繼蛋白質、脂肪、維生素、礦物質之後,人類生命的第六大元素,是人類理想的高營養健康食品。最近發現的互相摩擦時分泌毒素並成群活動的物種是沙漠蝗蟲,與我國栽培的供食用的東亞蝗蟲不同。外觀。自然休息場所不同於各種生理生化指標。但這並不重要。沙漠蝗蟲的乙腈和氫氰酸的劑量是針對鳥類的,對人類這麽大的動物沒用。
就算養著也能吃,非洲人也吃沙漠蝗蟲。人類早就知道如何處理含有氫氰酸的食物。氫氰酸含量為0.1399%的苦杏仁,在60攝氏度的水中浸泡10分鐘即可食用。