2.鍋內還有氣壓:如果順時針旋轉鍋蓋，可能是鍋內還有氣壓，必須冷卻釋放。泄壓的方法壹般有自然冷卻、風冷、升壓。如果不急著開鍋，最好用自然冷卻來釋放壓力。壹般來說，除非萬不得已，不需要提升壓力來釋放壓力。如果不使用這種方法，應註意從壓力切割頂部的空氣出口噴出的氣體。
擴展數據:
電飯煲使用註意事項:
1.用戶在使用高壓電飯煲時，首先要檢查排氣孔是否通暢，安全閥所在的孔是否被殘留的食物殘渣堵塞。如果在使用過程中被食物堵塞，需要拔掉電源，強制冷卻，清潔氣孔後才能繼續使用。
2.除了透氣孔，用戶還要檢查橡膠密封墊是否老化，橡膠密封圈在使用壹段時間後會老化。老化的膠圈容易讓高壓鍋漏水，需要及時更新。鍋蓋的手柄必須與鍋的手柄完全重合，才能放在爐子上烹飪食物，否則會造成爆鍋飛蓋的事故。
3.用戶在使用高壓電飯煲時，不得擅自加壓，不得擅自在加壓閥上增加重量。這是拿自己的生命安全開玩笑，因為鍋內壓力有嚴格的技術參數，擅自加壓會造成鍋爆炸的嚴重後果。
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