在家做蛋糕需要首先做壹個蛋糕胚，然後打發奶油，將奶油均勻塗抹在蛋糕胚上面，然後做出造型和裝飾，進行打花和放置水果即可。
用料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克、糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量
1、蛋清和蛋黃分別打在兩個無水無油的盆裏。
2、面粉過篩加入兩個蛋黃攪拌均勻。
3、滴幾滴新鮮檸檬汁到蛋清裏，用電動打蛋器打至起粗泡。
4、將1/3打發好的蛋白霜放入蛋黃糊裏，用刮刀從底部向上翻拌兼切拌均勻。
5、將拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜裏。
6、將蛋糕糊充分攪拌均勻，離8寸活底陽極蛋糕上方20CM左右的高度倒入蛋糕糊，在桌面上震兩三下，震出裏面的氣泡。
7、放入已經提前預熱到上火120度，下火140度的東菱K40C烤箱下層，烘烤60分鐘左右。
8、接下來做奶油裝飾，淡奶油加糖粉打發，放檸檬汁和食用色素，攪勻。
9、將剛才烤好的蛋糕切兩半。
10、抹上壹層淡奶油。
11、放上自己喜歡的水果。
12、再抹上壹層淡奶油。
13、蓋上另壹半抹上奶油，用刮刀刮平。
14、刮出造型，側面做裝飾線。
15、小糖果做裝飾。
16、成品圖。
註意事項
1、蛋糕胚需提前做好，步驟和戚風蛋糕相同。
2、奶油壹定要充分打發，但是不要打過。
3、奶油蛋糕的裝飾和水果可以隨意搭配。