在民間，至日的冬天被稱為“小年”。明清兩代的皇帝照例要在冬季的至日舉行祭天儀式，即“冬季至日郊天”，儀式非常隆重。民間，大多希望在這壹天改善食物。冬天的至日流行吃肉，有句諺語說“冬天的至日不吃肉，腳趾會被凍掉”。無論妳是窮人還是富人，妳都應該在這壹天吃肉，並送給妳的親戚和朋友，也可以禦寒和保持健康。因此，冬天的至日成了大人和小孩都期待的節日。成都自古以來就喜歡美食，冬季的至日是秋收冬儲的季節。公民只要有壹點閑暇，就會去彌補。在老成都，羊肉湯大多是窮人吃的，只有在冬天至日前後才有賣。形成了明清時期的氛圍，是老成都冬季至日的獨特景觀。
老成都羊肉湯店的美味秘訣在於用料，全部是成都土生土長的麻羊。雙流地區每戶要養兩只麻羊補貼家用。老成都的羊肉湯只在冬季至日前後出售。此時，滿大街都是羊肉湯店的香味。成都還有壹句名言——吃羊腸不穿衣服，吃狗肺不吃棉絮。每到三九寒天，老成都的窮人總要到街上喝壹碗熱氣騰騰的羊肉湯。富婆也有自己的最愛~涮羊肉。這些優雅精致的地方自然只有老成都的鬧市才有，大多集中在府尹街、祠堂街、順城街等地。