蜜源不同：紫雲英蜂蜜為蜜源是紫雲英，椴樹蜂蜜的蜜源是椴樹，洋槐蜂蜜的蜜源是洋槐。
色澤不同：紫雲英蜂蜜呈透明的淺琥珀色，椴樹蜂蜜呈透明的淺黃色，洋槐蜂蜜呈水白色。
口感不同：紫雲英蜂蜜口感甘甜，有青草香，椴樹蜂蜜甜潤適口，有椴樹花香，洋槐蜂蜜口感鮮潔，有洋槐的清香味。
壹、蜜源不同
1、紫雲英蜂蜜：蜜源植物為紫雲英。
2、椴樹蜂蜜：蜜源植物為椴樹。
3、洋槐蜂蜜：蜜源植物為洋槐。
二、色澤不同
1、紫雲英蜂蜜：質地濃稠，呈透明的淺琥珀色。
2、椴樹蜂蜜：質地濃稠，呈透明的淺琥珀色，或淺黃色。
3、洋槐蜂蜜：清澈透明，呈水白色，或特淺琥珀色。
三、口感不同
1、紫雲英蜂蜜：有自然的青草香，口感甘甜。
2、椴樹蜂蜜：有自然的椴樹花香，口感甜潤適口。
3、洋槐蜂蜜：有洋槐的清香味，口感鮮潔，甜而不膩。
四、結晶性不同
1、紫雲英蜂蜜：不易結晶，結晶後呈乳白色細粒狀。
2、椴樹蜂蜜：易結晶，結晶後呈乳白色油脂狀。
3、洋槐蜂蜜：不易結晶，結晶後呈細粒狀，或油脂狀。