這主要是因為鰻魚的生活史非常特殊，很難在人工環境中模擬。在生產中，幼蟲主要通過自然捕撈獲得。
同時，鰻魚的性別是後天環境決定的。群體數量少時，雌魚比例會增加，而群體數量會減少。
早期資源豐富，價格不高，但後期捕撈量劇增，資源銳減，所以價格高。
擴展數據:
科學家發現這個產卵場主要是因為這裏聚集了很多剛孵化的幼體。
鰻鱺的幼體長約6厘米，重0.1克，但頭窄，體高、細、透明如葉，故稱“柳葉魚”。
它的體液和海水幾乎壹樣，所以可以不費吹灰之力的用洋流運送很遠的距離。
黑潮海流從產卵場回流再回到臺灣省海濱，大約需要半年時間，在到達岸邊前壹個月開始變態為細長透明的鰻線，又稱“玻璃魚”。
所以每年的6月5438+02到6月5438+00，漁民們都會在河口附近的海岸上忙著捕撈即將回河的鱔魚線，賣給養殖戶。養殖戶買回放養後，顏色慢慢顯現，變成黃色的幼鰻和銀色的成年鰻。
在自然條件下，能捕到的最大個體45cm，體重1600g。
鰻魚在深海產卵繁殖，在淡水環境中生長。性情兇猛，貪吃，好動，白天熬夜，晚上出來，強旋光性，像流水，好溫暖。
百度百科-鰻魚苗