我親自給老婆泡的時候，用的是很普通的紅茶包。說實話，我感覺如果用正經的紅茶，效果可能沒那麽好。因為茶包用的茶葉屬於那種茶粉，有壹定的茶味。而且後來我用正經紅茶做的時候，也驗證了我的猜測。真的不是用茶包更好喝。個人覺得可能是茶包量比較少，所以茶的濃度不高，做出來的奶茶比較好。
然後將牛奶煮沸，邊攪拌邊倒入沖泡好的紅茶。當牛奶的顏色變深時，就完成了。當然也可以直接把牛奶倒在剛泡好的紅茶裏，不過我個人更喜歡前者。因為感覺前者做的奶茶更香。然後加入壹定量的糖和自制的珍珠，做成壹個泡泡茶。味道和外面那個差不了多少，然後買了個冰塊盒，味道更好。
其實珍珠的做法也很簡單。妳需要紅糖、水和木薯粉。其實做法和面條很像。就是把紅糖用開水沖壹下，拌勻。然後用這個糖水加入木薯粉，像揉面團壹樣揉。最後把面條卷成細條，壹根壹根拉下來。然後用手搓成球，剛好珍珠大小。這樣珍珠就做好了，但是這樣做出來的珍珠和外面的還是有差距的。完成後妳可以冷凍它。畢竟當時我沒有冰。