壹般做好的蛋奶酥不需要放入冰箱，已經吃完但還沒吃完的蛋奶酥可以放入冰箱短期保存。建議做好的蛋奶酥放在陰涼的地方，溫度降低後用保鮮袋、密封袋等可以隔絕空氣的東西保存。壹般可以保存3~5天左右，具體取決於保存環境和溫度。
蛋奶酥的儲存技巧
1，低溫烘烤
妳可以降低食譜的溫度，然後延長烘烤時間，這樣蛋奶酥的保質期可以更長，也可以保證蛋奶酥不會變軟。這項工作可以延長蛋奶酥的保質期，保證蛋奶酥不會很快變軟。
2、密封保存
如果想把蛋奶酥保存更長時間，需要準備壹個封口機，然後把蛋奶酥封好，存放在陰涼幹燥的地方，但最好在壹周內食用。
3.使用幹燥劑
家裏做的蛋奶酥很新鮮。妳不能使用防腐劑。可以買壹些幹燥劑放在蛋奶酥盒裏，這樣可以保持蛋奶酥的幹燥，延長保質期。
4.冷藏
把蛋奶酥放在冰箱裏也可以延長保存時間，但最好在壹個月內吃完。如果想送人，可以用保鮮盒，然後加入幹冰，不會很快融化。產後及時取出即可。
5、冷凍保存法
如果想延長蛋奶酥的保質期，也可以放在冷凍室。在妳保存它之前，妳可以回到烤箱烘烤它。吃起來和新做的壹樣，脆脆的感覺略失。