食材：山楂1000克。
輔料：冰糖500克。
步驟：
1、新鮮的山楂清洗幹凈。
2、去掉兩頭，剔掉核。
3、放入豆漿機中，選擇果醬程序，會自己加熱並攪拌細膩。
4、煮好的果醬過濾幾遍會更加細膩。
5、倒入鍋中，加入冰糖，小火熬煮，要不停攪拌以免糊鍋，熬煮至濃稠即可。
6、成品圖：
擴展資料：
山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸山楂最為流行。
甜口山楂：外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。
酸口山楂：分為歪把紅、大金星、大綿球和普通山楂幾個品種（最早的山楂品種）。
歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星，單果比歪把紅要大壹些，成熟個數上有小點，故得名大金星，口味最重，屬於特別酸的壹種。大綿球，單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。普通山楂，山楂最早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入藥，市場上的山楂罐頭的主要原料。
參考資料：
百度百科-山楂