1.
豬肉用刀切成小丁，如果用豬肉餡口感會不好，所以只能手切了！
2.
把輔料中的全部調料放入豬肉餡中，攪拌均勻
3.
放入六月鮮紅燒醬油，繼續攪拌均勻，靜置壹會兒即可
4.
羊腸衣多沖洗幾遍，浸泡半小時備用
5.
如果想沖洗下腸衣內部，可以用漏鬥套上腸衣在水龍頭下沖洗即可
6.
腸衣沖洗後擠出水份即可
7.
用手動灌腸機裝上漏鬥，準備灌腸，如果沒有灌腸機，最好還是不要折磨自己，之前做脆皮腸，用漏鬥灌得心好累
8.
漏鬥處套上腸衣，不好套的話可以把肉餡搖出來壹塊，比較容易套上
9.
腸衣套好後，尾部打上結，就可以開始灌腸了
10.
灌的時候用手扶著點兒腸衣和漏鬥交匯處，這樣灌的腸比較均勻
11.
分分鐘就可以灌好壹根，比我手灌那時候有效率多了
12.
全部灌好後每隔十幾厘米用棉線打個結
13.
用衣掛掛在陽臺晾幾天，我家地熱，大概掛了三天左右，表面幹爽，幹腸比原來灌時小了壹半，摸著沒多少水分即可
14.
上鍋，大火蒸20分鐘左右
15.
蒸熟出鍋