餅必須是圓的，稍長，芝麻多，或黑或白，層厚。油條壹兩根即可，餅對折包好。恨不得咬壹口，多少天的鄉愁都在裏面。
文革時安慶的餅都是狹長的“朝水板”(古代君臣上朝時手持的狹長板)，1斤的糧票0.28元，稱1.4斤，只為飽腹感。1980年代初，糯米糕由長條恢復為圓餅。其中吳越街的“溢香香”老店是新開的，專門做成對的糯米糕。雖然店鋪面積只有35平方米，但因為用料考究而名聲大噪。
文革時期安慶的餅都是長餅，1斤的糧票是0.28元，叫1.4斤(餐飲公司規定)。平時只能買兩兩(6分錢)，外加1油條(像現在這麽大的兩根，1兩糧票6分錢)。我很早就吃飽了。
餅在安慶，也叫餡餅，也叫落餅，前者太清淡，後者太文藝。還是順口好聽的。嚴格來說，儺餅是北方食品，“儺”本身就是“洋”的意思。但餅傳入安慶後，融入了南方文化，其精細程度完全改變了早期制作的簡單粗糙。具體有三個，限於字數只能跟進。
引用解釋
用白面粉烘焙的大而厚的蛋糕。魯迅《晨花筆記》:“我還是沒覺得有什麽不妥。每當我有空閑的時候，我會像往常壹樣吃蛋糕、花生和辣椒，看進化論。”魯迅《解街亭二論:談古今巷商》:“至於馬車夫，自然只好退到馬路邊上餓著肚子，或者幸而還能咬到餅。”