練習:
1.黃豆、香菇、木耳、黃花洗凈，用清水浸泡備用。
2.取適量面粉(基本吃的人數取決於吃飯的次數)，加水，拌勻成面團。這個面團的硬度和餃子皮相當，不能太軟，否則下壹步就難了。
3.從混合好的面團中取出壹小塊，揉成大約半個拇指粗細的長面條。
4.接下來可以做貓耳朵了。從這根長油條上取壹厘米左右，然後用大拇指壓住這個小面團，向前搓成壹個像貓耳朵壹樣的空心卷。(註意:面團不要壓的太重，也不要向前搓的太猛，不然會粘手指。)
5.搓完之後，把準備好的蔬菜清洗幹凈。蔬菜品種建議:扁豆、土豆、大白菜、西紅柿、黃瓜等。
6.將扁豆、土豆切成小塊(約1.5*1.5)，黃瓜切成塊，西紅柿切成塊，大白菜葉和莖分開。
7.把大豆放在水裏煮。這裏將泡好的香菇、木耳、黃花切成小塊或小塊，放入油鍋中煸炒至八成熟，倒入燒開的鍋中，同時放入貓耳朵中煮熟。
8.將同樣八成熟的扁豆和土豆翻炒，倒入燒開的鍋中；然後和大白菜、西紅柿壹起炒至七成熟，倒入燒開的鍋裏。
9.將幹海苔和黃瓜略炒，最後放進去，同時加鹽。(也可以在做菜的過程中壹個壹個加鹽)
10.所有內容基本煮好之後，可以加入壹個雞蛋，紫菜等。根據妳的個人習慣。然後就可以收起來吃了。可以加點麻油、醬油之類的調料。