首先，低音。
做鱸魚有很多種方法。鱸魚除了清蒸，還可以用來紅燒，也能保持鱸魚的風味。鱸魚的價格也比較親民。在眾多海鮮中，鱸魚的價格是大家比較能接受的，而且鱸魚的刺比較少，吃起來很方便。鱸魚的腥味很淡，所以無論怎麽煮都能突出鱸魚的鮮味。
第二，九腹魚。
公眾對這種魚還不熟悉。腹魚在沿海城市很常見，但內陸城市的人好像沒聽說過這個名字。九腹魚通常的做法是紅燒。此外，九腹魚的味道軟滑，現在九腹魚已經成為海鮮的新寵。
肚魚的外觀更像俄羅斯魚，比較光滑。是壹種罕見的無鱗魚，所以吃起來特別方便。
第三，黃花魚。
黃花魚的名氣最大。眾所周知，黃花魚價格比較高，現在野生黃花魚屈指可數。野生黃魚的價格可以達到上千元，讓很多人望而卻步。黃花魚因為個頭小，通常推薦清蒸。黃花魚煮熟後保留了海魚的鮮香，不用放太多調料。原味黃花魚比較好吃。現在養殖的黃花魚很多，價格比較低，當然味道也不錯。沒嘗過黃魚的可以試試。
第四，葉魚。
葉子魚大家也很陌生，因為長得像葉子，所以葉子魚才有了這樣的名字。葉魚多產於巴西，通常的制作方法是紅燒，氣味極淡，葉魚的營養價值不容小覷。葉魚作為壹種優質的海魚，給食客帶來驚喜，味道非常新穎。