薯片含多少脂肪很容易知道，不需要通過復雜的抽脂實驗來驗證。我們只需要仔細看看薯片盒子的包裝就可以了。筆者找了幾個薯片，營養標簽寫的很詳細。
像這種薯片:通過簡單換算脂肪含量為25.8%。
薯片。使用jpeg文件交換格式存儲的編碼圖像文件擴展名
這種薯片換算後脂肪含量為32.2%。
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這種薯片換算後的脂肪含量為32.1%。
薯片chips
這種薯片轉化後含有30%的脂肪。
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這說明薯片的脂肪含量很高，大部分產品的脂肪含量接近三分之壹。
二、這麽高的脂肪對健康有什麽影響？
100g薯片的脂肪含量已經達到了30g。熱量為500卡路裏，接近我們每日熱量的四分之壹。長期吃薯片容易導致肥胖和血脂升高，進壹步增加脂肪肝、高血壓和心血管疾病的風險。對於愛美人士來說，估計吃壹盒薯片需要餓壹頓晚餐來平衡熱量，對控制體重非常不利。
3.為什麽薯片含有這麽多脂肪？
很多朋友對這個問題感到困惑。土豆的脂肪含量為1%，油炸薯片的脂肪含量增加了30倍。
因為薯片是幹薯片，在油鍋裏炸，所以土豆的含水量是75%。幹燥後，由於水分蒸發，留下許多微小的縫隙。在油炸的過程中，大量的脂肪進入這些空隙並被牢固地吸附，所以薯片始終能保持較高的脂肪含量。同理，幹紅薯片、玉米片經過油炸後會吸收大量脂肪。