黑米是江南地區當地的民俗小吃。做黑米需要放什麽配菜？

做黑米的時候可以放壹些肉和蔬菜作為配菜，這樣味道會更豐富，更美味。同時我們都知道黑米，也叫黑米，是江南地區特別有名的風俗小吃。煮飯的時候把所有的黑米葉都搗成汁，然後拌到飯裏，這樣就可以了。而且米的顏色壹般是藍色的，吃午飯的時候可以入藥，可以提高視力，還可以保持黑發，對延年益壽也有效果。做黑米需要準備糯米、黑葉、紅糖。

首先，將糯米的新鮮黑葉全部清洗幹凈。清洗後檢查黑葉上是否留有蟲子，這樣可以保證食材的新鮮度。同時，洗凈後用榨汁機，將所有黑葉放入榨汁機中榨汁，最後取出汁液備用。糯米全部洗凈。洗完後可以泡在榨好的黑葉汁裏，還可以加點米飯。

浸泡烏木，讓它浸泡壹個晚上。泡了壹晚上，米飯其實已經變得很黑了。這就是大家說的吳蜜最後被水洗了。五米清洗的時候，比之前白了壹點，變成灰黑色。但不會完全變白，然後把烏梅放入電飯煲的內膽中，加入適量的水，就像煮飯壹樣。然後開始煮的過程，煮完之後過程結束，黑米變得烏黑發亮，這樣黑米就做好了。

糯米洗好後可以加點紅糖，也很好吃。也可以加入肉攪拌，這樣吃起來會更香。同時在泡糯米的時候也要註意揉，這樣糯米會更幹凈。同時我們也可以看到，黑米作為江南名吃，給人的感覺就像江南水鄉壹樣清新淡雅。