2.豆腐營養豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6。每100g固體豆腐含有69.8%的水分，其中蛋白質15.7g，脂肪8.6g，碳水化合物4.3g，纖維0.1g，可提供611.2kJ的熱量。
3.豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。經常食用能補中，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃。比較適合熱體質、口臭、口渴、消化不良、發燒的人。
4.咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲。
5.咖喱不僅美味，而且有益健康。加拿大壹項最新研究顯示，咖喱中含有的姜黃素具有保護心臟、預防心力衰竭的作用。對於心臟病患者來說，咖喱中的姜黃素可以預防和逆轉心臟肥大，從而恢復心臟功能。
6.咖喱還有暖身、健脾、暖胃、刺激食欲等作用。還可以幫助人們降低飯後的胰島素反應，促進能量代謝，使人們攝入更多的熱量，促進脂肪氧化，從而有助於預防肥胖。妳可以每周吃三次咖喱，或者服用咖喱提取物制成的保健品。