材料:菠蘿1、青豆60g、胡蘿蔔70g、玉米粒50g、火腿丁40g、蝦仁50g、鹽3g、油適量、白胡椒1g。
練習:
1.準備材料。
2.菠蘿洗凈，切開菠蘿垂直的三分之壹，用刀切成長方形，用勺子挖出菠蘿肉，菠蘿容器就做好了。
3.把菠蘿挖出來，切成丁備用。
4.鍋中倒入少許油，將四季豆和胡蘿蔔丁(先放硬菜)放入鍋中翻炒幾下。
5.加入火腿丁，爆玉米粒，翻炒。
6.加入提前腌制好的蝦仁(最好提前用少許白胡椒粉腌制10分鐘)。
7.加鹽，調味，翻炒所有材料至熟。
8.將米飯倒入鍋中壹起翻炒，翻炒均勻，壹粒壹粒。
9.將菠蘿丁倒入鍋中(根據自己口味放，我喜歡菠蘿味，多放壹些，很爽口)。
10.翻炒均勻幾下，然後出鍋，將炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器中。
小貼士:
1.少倒點油，因為是水果炒飯，不會太油膩。先炒難做的菜。可以根據自己的喜好放蔬菜，比如雞蛋，洋蔥，香腸等等。
2.這個菠蘿飯我只加了鹽，很好吃，酸酸甜甜的。不要加入淡醬油等其他調料，否則味道會很復雜，影響色澤。