多年生草本植物，地下莖，春季由宿根長出幼苗，高約40-60 cm，花白色，鐘形花萼，結果時增大，被漿果包圍；漿果成熟時是紅色的，果實是酸的，可以食用。它含有18種氨基酸、21種微量元素和礦物質、8種維生素。也是壹種無汙染、風味獨特、營養豐富的天然食品。
擴展數據:
酸漿是茄科酸漿屬多年生直立草本植物，株高50-80cm。地上莖常不分枝，有縱棱，莖膨大，幼莖上有密毛。根莖白色，臥地下，多分枝，節有不定根。葉互生，每節有1-2片葉，葉柄短，長1-3cm，葉卵形，長6-9cm，寬5-7cm，先端漸尖，基部寬楔形，邊緣不規則粗糙，波狀，無毛。花有5個基數，單生於葉腋，每株5-10。
花萼綠色，5裂，開花後自行膨大成卵囊，基部微凹，長2.5-5厘米，直徑2.5-3.5厘米，薄革質，成熟時橙紅色或火紅色；花冠放射狀，白色，雄蕊5枚，花藥黃色，長0.3-0.35厘米，子房上位，2心皮2子房室，柱頭頭狀，長1.0-1.1厘米。花萼內漿果橙紅色，直徑1.5-2.5cm，單果重2.5-4.3g g，每果含種子210-320粒，腎形，淡黃色，長約0.2cm，千粒重1.12 g..
參考資料:
酸漿百度百科