生地是什麽味道？它從哪裏來？

地三鮮是東北壹種頗具特色的傳統家常菜，用土豆、茄子、青椒做成壹道百吃不厭的美味佳肴。味道非常經典。可以說菜比肉好，飯後可以吃幾碗。相信很多人都很喜歡。地三鮮是東北特產之壹。東北獨特的地理位置，孕育了許多美味的食材。除了五常大米，就連最普通的土豆也比其他地方軟。三個新鮮的土豆，茄子和青椒。

主料是土豆，茄子，青椒。它的做法屬於烹飪，可以根據自己的口味習慣進行調整。味道鮮美，老少皆宜。傳統的生地是炒的，油多，容易膩。最正宗的菜是黑龍江的。顧名思義，生地就是茄子、土豆、青椒。炒的時候可以加壹點洋蔥，不管是酒還是飯。很好吃。

屬於東北菜系，以茄子、土豆、青椒為主，此菜流傳較廣，目前做法也有所不同。很多地方根據自己的地域特點，改變了食材和壹些工藝。眾所周知，三鮮土豆需要大量的油炸，不註意油的情況下掌握油溫並不容易。今天做的三個新鮮土豆和平時少油做菜壹樣好吃。

東北三鮮是壹道很好吃的家常菜，方法很簡單。此菜色澤鮮艷，鮮美爽口，具有止血、健脾、開胃的功效。可以根據自己的口味習慣調整細節。“地三鮮”是東北地區頗具特色的傳統家常菜。它采用了茄子、土豆、青椒三種時令新鮮食材進行搭配，不僅風味濃郁，天然綠色食材，而且比它更好的涵蓋了各種食材的營養。地三鮮材料搭配恰當，烹飪方法最好。