做法:將雞蛋與鮮牛奶混合，過濾，將泡好的燕窩與適量的糖混合，放入容器中隔水蒸熟。水開後，可以數20分鐘。
小貼士:孩子在生長期需要補充大量的鈣，而燕窩是天然的，富含活性鈣，適合壹歲以上的寶寶食用。
2、燕窩牛奶白米粥
配料:幹燕窩、白米、糖、牛奶。
練習:
1.將幹燕窩浸泡在常溫水中6-8小時。
2.將泡發後的燕窩撕成條狀，與泡發水壹起放入鍋中，煮至水沸轉小火3-5分鐘，然後起鍋，將燕窩瀝幹備用，瀝幹的水不要倒掉備用。
3.將白米洗凈，放入鍋中加水適量(包括燕窩瀝幹後要用的水)，大火煮20分鐘，再加入牛奶和糖，小火煮成粥。
4.待米飯軟爛，放入煮熟瀝幹水分的燕窩。
小貼士:燕窩是天然食品，營養豐富，適中溫和，適合2歲以上的寶寶食用。
3、燕窩蓮子湯
配料:燕窩耳、鮮百合、鮮蓮子、枸杞、冰糖、紅棗和水。
練習:
1.將燕窩耳朵用清水浸泡2小時，去除梗和雜質，然後撕成小朵，加入4杯水，蒸半小時，取出備用。
2、鮮百合成花瓣，洗凈去老蒂。
3.將所有材料放入燉鍋，入蒸籠蒸半小時。
提示:滋陰潤肺，生津潤腸。適合3歲以上的寶寶。