雀巢鷹牌的煉乳開封後最好盡快食用，因為開封後容易被細菌感染，所以開封後的煉乳最好放在冰箱裏低溫環境下保存，大約可以保存壹兩個星期，但最好長時間加熱。煉乳不開封可以保存幾個月。
雀巢鮮奶油是在室溫下儲存和運輸的含乳脂的鮮奶油。采用高溫瞬時殺菌技術，在有效殺滅相關微生物的同時，最大限度地保留了原料奶的風味，並結合無菌罐裝技術，產品可在常溫下儲存和運輸，保質期長。
擴展數據:
食用煉乳的註意事項:
有些人受“濃縮的都是精華”的影響，給孩子喝的是煉乳而不是牛奶。這顯然是錯誤的。煉乳太甜，必須用5 ~ 8倍的水稀釋。
但甜度達到要求時，蛋白質和脂肪的濃度往往比鮮奶降低壹半。嬰幼兒如果餵，當然不會長胖，臉色蒼白，容易生病。
如果在煉乳中加水，使蛋白質和脂肪的濃度接近鮮奶，那麽含糖量就會高。給孩子餵這樣的“奶”，也容易引起孩子腹瀉。
另外，如果孩子習慣了甜味，會給以後添加輔食帶來困難。煉乳是液體，通常用錫罐包裝。鐵蓋打開後，如果壹次吃不完，家裏又沒有冰箱，很容易變質，感染細菌。
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