豬皮2斤，生姜3片。
2塊香醋配洋蔥1勺。
好吃，2大勺豬蹄，還有兩個。
總是抽壹點糖。
適量的大豆和花生
金桔1片紅色腐乳2片
冬蟲夏草5根，蘑菇根5根。
煮豬皮凍的做法
步驟1
把豬蹄和豬皮放在明火上燒，去除腥味。不燒也沒關系。長時間燉大約需要8個小時。
第二步
將大豆和花生浸泡在沸水中，直到所有的肉都處理好。不用熱水提前壹天泡。
第三步
將烤好的豬皮和豬蹄放入有料酒、八角、香葉的水中，煮10分鐘，用溫水洗凈，將豬蹄剁成小塊，備用，刮掉豬皮上多余的油脂，切成小條。
第四步
將切好的豬蹄和豬皮放入有腐乳、醬油、料酒、白酒、醋的湯中，攪拌均勻，腌制20分鐘。
第五步
把鍋拿來燒水。加入含有花椒、八角、肉桂、茴香、山楂、香葉、蘑菇根和金桔的包裝。或者在超市買壹個現成的肉袋子。水開黃豆，再開花生，再開鍋，放豬蹄進去。煮半小時，加入豬皮、草菇、糖、鹽，燜兩小時，關火悶壹夜，第二天再燜1小時。長時間煮效果會更好。
第六步
把豬蹄拿出來吃。妳可以重新加工它們，然後燉它們。把湯盛到盆裏，把豬皮、花生、黃豆留下，剩下的食材就不要了。冷卻後放入冰箱，第二天食用。
第七步
24小時後就會成型。