配料:黃豆芽或綠豆芽。
方法:鍋中加入適量的水，燒開，放入洗凈的豆芽，煮至豆芽熟透。
特點:清淡，有芽香，但不加鹽，喝淡湯吃豆芽，壹日三次，連續幾天。
功效:黃豆芽綠豆芽是大豆和綠豆浸泡後的芽苗。它是壹種無膽固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其營養成分包括蛋白質、脂肪、糖、磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等。豆芽清熱解毒，消暑生津。
番茄豆芽湯
原料:番茄1、黃豆芽120g、土豆1、胡蘿蔔1、白菜240g、洋蔥1/2、黃芪12g、黨參12g、枸杞。
輔料:鹽2小勺，65438+胡椒粉0小勺。
練習:
1.將8碗水加入黃芪、黨參和枸杞，將肉湯煮沸。剩下6碗左右時，撈出殘渣，留下湯汁。
2.黃豆芽洗凈瀝幹水分；將洋蔥和胡蘿蔔去皮並切成丁。
3.卷心菜洗凈切絲，西紅柿和土豆去皮切丁。
4.將方法2和3的材料加入到肉湯中煮沸，然後用小火慢燉，直到湯變稠，用鹽調味，撒上胡椒粉。
小貼士:濃湯選用的蔬菜含有多種維生素、葉酸、礦物質、植物纖維素、蛋白質、澱粉等。，不僅能為人體提供充足的營養，均衡營養，還能調節血糖，預防高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病，促進排泄，改善內滯，並具有減肥、脫脂的功效，從而美容養顏、潤膚，延緩皮膚衰老。
功效:調理腸胃，促進排泄，減肥降脂，補充維生素，美白肌膚，延緩早衰。