如何處理海膽

雖然很多人喜歡吃海膽，但是不知道怎麽處理。其實他們需要掌握壹定的方法。如果他們處理不當，可能會影響他們的健康。下面教大家如何對付海膽。

如何處理海膽

1，開殼

如果想把海膽處理到位，首先要做的就是把海膽的殼去掉，因為它的殼是不能吃的，殼上還有壹些刺，有壹定的毒性。處理貝殼時妳必須小心。妳可以用布把它包起來，在它的殼上割壹個洞，然後把裏面的東西全部倒進碗裏。

2.取出內臟

海膽的可食用部分在海膽的肉之上，但海膽的殼裏不僅含有肉，還含有其他成分。有些黑色和紅色的部分屬於它的內臟，所以壹定要清洗幹凈，只有黃色的部分才可以食用，所以大家清洗的時候壹定要註意這壹點。用剪刀把黑色和紅色的部分剪掉，然後把黃色的部分拿在手裏，用清水沖洗幹凈。

3.註意處理海膽

當妳處理海膽時，妳需要註意細節。海膽壹定要徹底清洗幹凈才能用來做菜吃，因為海膽不是每個部位都可以吃的，只有黃色的部分可以吃，其他部分需要處理掉。黃色部分用水洗的時候，不需要太長時間。只要把它們沖洗幹凈，洗好的海膽就可以用來做自己喜歡的食譜了。

如果妳不知道如何對待海膽，那麽可以采用上面介紹的方法。通過以上方法處理海膽是有效可行的。確保海膽被清洗幹凈後才能用於烹飪。