什麽食物最能代表上海？為什麽？

上海是各種名小吃匯聚的地方。它的味道不僅不同於廣東和香港的純甜味，也不同於四川和重慶的麻辣味。反而以清淡、美味、可口而聞名。上海的小吃種類很多，有蒸的、煮的、炸的、烤的。最受歡迎的小吃有:湯圓、百葉簾、精油面。這是最受歡迎的“三個主要部分”。上海著名的地方美食有桂花糖藕、鴿子蛋湯圓、黃金瓜、裹醬瓜、鴿子龍蝦片、松江四鰓鱸魚、邵萬生的南方風味美食等等。

上海梨奶糖:

上海梨奶糖是中國的老字號產品，也是上海著名的特產之壹。梨奶油糖采用純白糖(不含麥芽糖、香精、色素)和杏仁、川貝母、半夏、茯苓等14種國產精品藥材(磨粉)制成。味道甜如蜜，松而脆，不膩不粘，清香可口，塊狀整齊，包裝美觀，品質優良，療效顯著。

梨糊糖是以雪梨或白梨和中草藥為主要原料，並添加冰糖、橙粉、檸檬粉制成。主要用於治療咳嗽痰多、氣管炎、哮喘等。味道甘甜，服用方便，療效顯著。

其配方特點是通過適當的滋養幫助人體增強對各種引起感冒咳嗽的咳嗽病因的抵抗力，患者服藥時怕苦。針對熱、冷疲勞、身體失衡、幹咳、濕咳等情況，合理搭配各種草藥，加入蜂蜜、麥芽糖、糖、梨汁制成。由於選用的中草藥藥性溫和，無副作用，適合各類咳嗽人群。