絨螯蟹屬的頭胸甲背面從前角至後端有明顯的背溝，胸部兩側有低低的亞脊。頸後溝上部明顯。除了邊緣脊沒有其他脊(天線刺後沒有強背脊)。
腹甲光滑無凹槽，背甲與側甲之間無脊。腹部1段的腹釘沒有中間的尖刺。尾段後部較窄，末端邊緣凸起，後角有壹刺。第二頜足的外肢有多節鞭，1對大爪互不相等，表面光滑，無溝無脊，僅有少量刺。
爪掌和兩指扁扁的，鋪得很開，特別厚。第二第三步的爪子小，第四第五步的腳簡單。胸甲和腹甲較窄，女性身體第四步的兩腳之間有壹個連接體。1腹肢成為男性體內的連接體，分為兩段但不能移動。雄性身體的第二腹肢粗而細長，末端有刺。尾肢原肢背葉末端為齒，內外肢無縱背，外肢有橫縫，基段外端角有小刺。
擴展數據:
中華絨螯蟹體長20-60厘米，重0.5-4公斤。根據吉尼斯世界紀錄，最大的美國中華絨螯蟹重20.14 kg，從尾巴到大爪尖全長1.06 m。它於1977年在加拿大新斯科舍捕獲，是世界上最重的海洋甲殼動物。
正常體色為橄欖綠或綠褐色，橙色、紅褐色或黑色個體不難見到，但約兩百萬分之壹為藍色；黃色變異更為罕見，概率約為3000萬分之壹。與亞洲龍蝦最大的不同是，第壹步是壹對大爪子，其中壹只比另壹只略大。體表光滑，觸角細。
百度百科-神州