“山寨爆米花”不宜多吃。
國內的街頭攤點大多使用鑄鐵爆米花進行加工，生產出來的假爆米花存在壹定的安全隱患。
爆米花機加熱時必須密封，內部產生高氣壓。爆米花機加熱時，爆米花機中的部分鉛會以鉛蒸氣和鉛煙的形式溢出，直接汙染食品。當壓力迅速降低時，鉛更容易被松散的爆米花吸收。如果這種鉛隨爆米花進入人體，會損害神經系統和消化系統。特別是兒童對鉛的解毒能力較弱，吃含鉛量高的爆米花容易發生慢性鉛中毒，出現食欲不振、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、生長發育緩慢等癥狀。
當心味道太香的爆米花。
有些街頭小販為了省錢，用鋁鍋炒爆米花時，會用氫化植物油制成的植物奶油代替黃油，並添加各種香精和色素。有些商販還會添加大量人造黃油，其中含有反式脂肪酸，容易導致肥胖，危害心腦血管健康。
爆米花用微波爐加熱時，散發出的香味中含有壹種叫做雙乙酰的物質。少量的這種物質對人體無害，但如果經常接觸過量的這種物質，肯定會給人體帶來健康危害。專家提醒消費者，在家中使用微波爐加熱爆米花時，應遠離加熱區域至少兩米。加熱後最好打開包裝袋，放在通風處散發氣味後再食用。