壹、大姚核桃
大姚核桃是雲南省大姚縣的特產，是中國國家地理的標誌性產品。
大姚核桃的堅果呈倒橢圓形，縫合線膨出緊密，仁白色，核仁飽滿。口感好，味甜，澀味輕。理化指標:單果重≥8g，出仁率≥45%，粗脂肪含量≥65%，蛋白質含量≥15%。
2065438+2005年8月，原國家質檢總局批準“大姚核桃”地理標誌產品保護。
二、牟定腐乳
牟定腐乳是雲南省牟定縣的特產，是中國國家地理的標誌性產品。
牟定腐乳油腐乳:塊狀完整，厚薄均勻，質地細膩，油香適口，香味獨特。表面鮮紅或棗紅色，切面呈杏黃色。腐乳塊狀完整，厚薄均勻，質地細膩，醇香可口，味道鹹淡。表面乳黃色，切面杏黃色。
2014 12.24原國家質檢總局批準對“大明小莫香油”實施地理標誌產品保護。
三、楚雄牛肝菌
雲南省楚雄市的特產楚雄牛肝菌是中國民族地理的標誌性產品。
楚雄牛肝菌外觀鮮亮，菌蓋厚，肉質細嫩緊實，氣味香甜，口感糯潤。理化指標:生鮮及速凍產品:水分≤92%，灰分≤1.5%，粗蛋白≥ 10g/10g。
2016 12原國家質檢總局批準對“楚雄牛肝菌”實施地理標誌產品保護。