章魚有八條腿，它的觸覺很靈敏。每個手腕上有300多個吸盤。當它遇到危險時，它會立即跳起來，噴上濃濃的黑色墨水來隱藏自己，準備進攻或撤退。
黑汁中含有壹定的毒素和蛋白質，可以使獵物麻痹，但毒素含量少，對人體沒有毒性，適當食用可以補充蛋白質。
章魚的黑汁能吃嗎？是的。
章魚的黑色汁液主要由水、黑色素和蛋白質組成，還有壹些使獵物麻痹的毒素等微量物質。不過這種毒素對人體影響不大，吃了之後也不會有什麽不適。因為章魚的黑汁吃起來又黏又腥，壹般人都不喜歡，所以壹般會把黑汁去掉，但是章魚的黑汁是可以食用的。
3章魚哪些部位不能吃1、章魚的內臟:章魚的內臟主要在它的頭部，還有胃等消化器官，所以裏面有壹些排泄物，不能食用，需要清洗。
2、章魚牙:章魚牙比較硬，腿上的吸盤在中間，相當於壹塊骨頭。它不能吃，需要清洗。
3、章魚的皮:章魚的腥味主要來自於表面的黑皮，所以在加工和食用前需要將黑皮撕掉。
4如何清洗章魚準備:章魚，鹽，醋。
1.將章魚洗幾次，去除基本的雜質粘液。
2.將章魚放入碗中，加入適量的鹽和醋揉搓，直到章魚的粘液被洗幹凈。
3.將章魚的內臟和牙齒全部取出，將章魚的黑汁洗凈，直到水重新變清。
4.最後，徹底撕掉章魚的黑皮，清洗幹凈。