陶罐
砂鍋質地簡單，加熱慢，保溫性強。小火慢煮不僅不易溢鍋，而且爛透了，有壹種特殊的香氣，口感細膩。最有名的潮汕粥是用砂鍋煮的。現在市面上有壹種電砂鍋，不僅省電，還可以預約。早上出門可以預約，晚上回家可以喝到好吃的粥。
地鍋
鍋粥是胡愛山地區的壹種著名的粥，有點類似柴米。它是在用木柴加熱的鐵鍋裏烹制的。先把粥煮開，再用木炭的余熱慢慢煮。煮出來的粥特別香。
高壓鍋
高壓鍋，尤其是電壓力鍋，是煮粥的利器，因為高壓鍋內壓力高，容易燒開，所需時間短。另外電壓力鍋可以預約，智能控制時間，不會煮。
防水蒸鍋
防水蒸鍋又叫_煮鍋。防水蒸鍋的特點是慢煮。煮出來的粥口感順滑，清香，不溢鍋。最適合晚上煮粥，第二天早上喝。缺點是太慢了。因為防水，煮粥的溫度不會超過100攝氏度，壹般兩個人煮壹鍋粥需要3~4個小時。
如何防止粥溢出
用電飯煲煮粥最麻煩的就是溢出來，浪費食物，而且清理桌子也很困難。在水面上滴幾滴香油可以防止粥溢出來，主要是因為油可以浮在水面上，沸點高，在粥面上蓋壹層可以防止米飯出來。