泡發海參的最佳方法是用純凈水泡。
取壹個無水無油的盆，將海參放入盆中，加入適量的純凈水，將海參表面的浮灰清洗幹凈，然後將水倒掉，重新加入適量的純凈水，水要沒過海參5-10厘米。為了防止海參泡發過程中，有雜質掉入水中，我們需要用壹個保鮮膜將盆口封住。
因為海參泡發全程要低溫泡發，所以要將盛有海參的盆，放入冰箱保鮮內或溫度約為2-6度的環境中，低溫泡發36個小時，中間每隔6-8個小時換壹次水。海參泡發36個小時後，將海參處理壹下，取壹把剪刀，從海參肚子上的小口處向兩邊剪開，將海參的沙嘴去掉，為了讓海參泡發的更大，我們需要將海參的白筋剪斷，壹般剪兩刀，分成三段即可。
後續處理
將處理好的海參，放入壹個保溫性好壹點的鍋內，加入適量的純凈水，蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉中小火，煮30-40分鐘，將海參煮至可以用筷子輕輕透後，關火，蓋上鍋蓋，燜至自然放涼。
在海參放涼後，用筷子夾起壹個海參，如果海參兩邊自然下垂，海參就煮好了，將海參放入冰鎮的純凈水內，加入適量的冰塊，蓋上保鮮膜，繼續放到冰箱保鮮內，低溫泡發36個小時，每隔6-8小時換壹次水。將海參泡發至原來的3倍大，海參就完全泡發好了，將泡發好的海參用保鮮膜單個包起來，放到冰箱冷凍保存，吃的時候提前拿出來解凍即可。