皮膚好、精神好、睡眠足、消化好、後術後恢復快奶水足，不寒不燥，是坐月子、手術後身體恢復的最佳補品，平時堅持經常吃可以全面提高身體素質。有些花膠還有比較突出的功效，比如補氣血非常明顯，或者對呼吸道疾病有顯著恢復效果，或者能提高腸胃消化吸收能力，或者在皮膚彈性韌性方面有較好效果等，但是花膠最主要的作用還是在於通過增強人體體能來預防疾病。
做法：
食材：鴿子、排骨和花膠。
2.花膠叫中藥店幫忙切絲，洗凈。
3.排骨浸泡去血水。
4.鴿子擇洗幹凈，剪掉屁股。
5.焯燙壹下。
6.食材全部放入電燉鍋內膽中。
7.加入1500ml清水。
8.蓋鍋蓋，通電，選擇快燉功能鍵。
9.時間到，揭蓋，撈起浮油。
10.加入適量的食鹽調味，拌勻，斷電盛出。
花膠的種類非常多，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾，按照魚的種類，壹般有鯊魚肚、鯢子魚肚、黃魚肚、_魚肚、鱔魚肚等;而頂級的花膠有正宗黃花膠和白花膠，但市面上很少會見到。黃花膠有很多名稱，如原只魚鰾未經剖開加工、成圓筒形的稱為筒膠;體形較小而薄的稱為吊片;數片鮮鰾黏搭而成的、體厚片大、但不十分透明的稱為搭片、塊膠;加工成帶形的，名曰長膠、帶膠等。