哪些家常菜經常給家人吃，營養又溫馨，大人小孩都喜歡？

1.帶魚燉豆腐原料:秋刀魚、豆腐、蔥、蒜、姜、幹紅辣椒、花椒、八角、醬油、耗油、糖、白胡椒、米酒。做法:1，刀魚洗凈切條，帶魚段兩邊各切幾把直刀。將豆腐切成與帶魚段大小相同的小塊。2.鍋裏加油，將帶魚段和軍被放入鍋中用小火煎至表皮金黃，取出備用。3.鍋裏燒熱油，放入蔥、蒜、姜沫、八角、花椒、幹辣椒炒香。4.分別加入醬油、耗油、糖，然後倒入開水，將炸好的帶魚段、軍被放入鍋中慢燉。5、然後倒入鹽和白胡椒粉調味，加入料酒去腥，然後轉小火煨至汁變粘稠，撒上蔥段。

二、椒鹽雞翅原料:雞翅、鹽、醬油、米酒、辣椒面、白胡椒。做法:1，雞腿洗凈兩面劃幾刀，加入少量鹽、醬油、米酒，拌勻後腌制1小時。2.將雞腿放入微波爐中加熱3min。撒上白胡椒和辣椒面。3.微波爐加熱4分鐘，取出雞腿，再撒壹點白胡椒粉。

三、苦瓜炒豬肚原料:苦瓜、豬肚、鹽、油、蒜泥、姜片、蔥根、水豆豉、米酒、醬油、油耗、雞精、白糖、澱粉。練習1。苦瓜洗凈切成薄片，五花肉用斜刀切薄片。2.鍋裏加涼水，燒開。倒進豬的小肚裏泡壹會兒，然後撈起備用。3、鍋中放少許鹽，倒入苦瓜，焯水1min，撈起備用。4.出鍋取食用油，倒入蒜泥、姜片、蔥根、水豆豉炒香。5、加入苦瓜攪拌均勻，倒入豬肚中，倒入米酒。6、加入醬油、耗油、鹽、雞精、白糖，翻炒至入味，倒入糯米粉攪拌均勻。