1.將雞翅洗凈，在背部切兩到三刀...(這個比較好吃，懶也不用做)
第二，鍋裏放涼水和雞翅，放兩片姜再燒開水。
3.大火煮兩到三分鐘左右，撈出洗凈瀝幹水分備用。
第四，炒鍋裏放壹點油，然後把洗好瀝幹水的雞翅放下來炒。
第五，時刻註意雞翅的上色，炒到差不多的時候翻面。
煎好兩面後，加入姜絲和啤酒。翻炒至啤酒汁略幹。
妳可以用壹勺料酒代替啤酒。但是我還是喜歡啤酒！
七、然後放入壹湯匙醬油。
嗯。只是壹個普通的湯勺。..
八、然後加入半勺醬油。
老抽更好上色。..
九、翻炒均勻上色
十、倒入可樂，煮沸後轉中火，蓋上鍋蓋燜。
十壹、燉至半汁，加鹽，開火收汁。
十二、裝盤，撒上熟白芝麻。
可樂雞翅的做法雖然簡單，但是配料比例很重要，3片姜；鹽約1g；啤酒2湯匙；醬油1勺；老抽水不到半勺；少許白芝麻煮熟。
做可樂雞翅壹定要用不粘鍋，可以少放點油，因為雞翅所含的油相當高，油炸的時候會有油出來。還有壹點要註意的是，湯不要幹，多留壹點比較好。收汁的時候要不停攪拌，因為很容易糊。雖然可樂的雞翅很好吃，也很好做，但是不建議經常或者過量食用。主要是可樂，對孩子身體不好。