首先，用紅辣椒蒸金針菇
紅椒蒸金針菇:金針菇、紅椒、紅椒油、胡椒粉、醋、雞精。
紅椒蒸金針菇的步驟:
1.金針菇用清水洗凈，切去頭部，裝盤待用。
2.將盛有金針菇的盤子放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸5到8分鐘。
3.蒸的同時，把紅辣椒剁成紅辣椒醬，加鹽、雞精、胡椒粉、紅辣椒油、醋拌勻成紅辣椒汁。
4.出鍋後將紅辣椒汁均勻的澆在金針菇上，壹個美味的金針菇就做好了。
二、涼拌金針菇
冷拌金針菇不會破壞金針菇的營養價值，所以冷拌金針菇是最好的選擇。
冷拌金針菇主要原料:金針菇、黃瓜、紅辣椒、蔥、蒜、鹽、香油。
冷拌金針菇的步驟:
1.金針菇洗凈，切去頭，然後放入沸水中煮，再把水過濾掉。
2.脫去衣服，將大蒜拍平切碎，再將黃瓜、紅椒、黃椒切成細絲。
3.將金針菇、黃瓜、紅椒、洋蔥等所有材料放在壹起，然後依次加入鹽、醋、糖、蔥油、香油，拌勻。
關於金針菇的美食有很多。妳可以多試試。也許妳能做出很好的金針菇。