雞湯煮好後可以放點白米酒嗎？

雞湯煮好後可以放壹點白米酒。慢慢燉老雞湯。如果能喝，可以加壹杯白米酒。如果不能喝，可以加半杯，或者把酒糟攪拌均勻，加點鹽。這樣既有雞湯的甜味，又有米酒的香氣。女性經常喝很多養生，尤其是產後女性。普通人冬天可以喝，夏天不建議喝。

滋補雞湯做法

食品

佐料

1只雞

枸杞30粒膠囊

15紅棗

圓肉10膠囊

黨參5條

當歸6片

黃芪5片

佐料

鹽:壹點點。

材料:少許

步驟

1.將家雞洗凈剁成四大塊(可選)，放入有料酒的沸鍋中，過涼江飛水去皮備用。

2.當歸、黨參、圓肉、紅棗、枸杞洗凈備用。

3.鍋內放入適量的水，將雞肉和藥材放在壹起蓋火煮開。

4.用文火煮60到90分鐘，加鹽。

煲湯技巧

燉湯時要先用大火煮開，再用小火燉。壹次加足水，中途千萬不要加水，尤其是在燒開前的十幾分鐘。如果妳打開蓋子，妳會把汽油用完。

可以加入人參、枸杞、紅棗等。我家剛好有芡實和紅棗買了兩個聚會加入，味道更好。

飛行時用開水煮肉，用涼水燉湯。隨著水溫慢慢上升，原料會充分釋放營養和香味。和水同溫的鍋裏煮的原料，能讓味道更好。