研究發現，與蔬菜或胡蘿蔔相比，紅茶含有更多的抗氧化劑，能有效幫助人們抵抗皺紋和癌癥。日本最新研究表明，每天喝紅茶的人比不喝的人受流感病毒侵襲的可能性低30%。
用熱水泡茶會比用冷水泡茶釋放出更多的咖啡因和單寧，會導致周期性的頭痛、失眠等癥狀。用冷水泡茶，能使有益物質慢慢溶出而不被破壞，有益健康。
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日常喝茶的禁忌:
1，太濃不能喝，濃茶會使人體的“興奮性”過高，對心血管系統和神經系統產生不利影響。
1，睡前不喝酒。這對於新飲茶的人來說尤為重要。很多人睡前喝茶後，入睡會變得非常困難，甚至嚴重影響第二天的精神狀態。神經衰弱或失眠的人要特別註意。
3.飯前不要喝酒。飯前或飯中少量喝茶沒問題，但如果大量喝茶或喝太濃的茶，會影響許多宏量元素(如鈣)和微量元素(如鐵、鋅)的吸收。
4.酒後不喝酒。飲用後，酒中的酒精通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解為二氧化碳和水。飲茶後，茶葉中的茶堿能迅速利尿腎臟，從而促進未分解的乙醛過早進入腎臟。
5、新茶不喝，新茶會刺激胃黏膜，引起腸胃不適，甚至加重病情。從營養學的角度來說，太新鮮的茶葉營養成分不壹定是最好的。
人民網-常喝紅茶好處多多，科學沖泡營養價值更高。