輕度脂肪肝通過飲食調理和運動鍛煉就可以逆轉，但是怎麽飲食調理，卻是壹個很大的問題。枸杞是藥食同源的食物，吃枸杞可以幫助脂肪肝患者消除肝臟脂肪，恢復健康。
枸杞可抑制肝臟脂肪沈積
枸杞具有滋補肝腎，養血明目的效果，在廣東煲湯中屬於傳統食材。經典補湯清補涼就有枸杞。現代醫學還發現，枸杞不但可以保護肝臟，還可以治療脂肪肝。
因為枸杞中含有抑制肝臟脂肪沈積的有效成分甜茶堿。枸杞在果實和葉子中都含有豐富的甜茶堿，甜茶堿可以抑制脂肪在肝細胞內的沈積，促進肝臟細胞再生。
對於脂肪肝患者來說，枸杞中這種甜茶堿成分可以防止肝臟內過多的脂肪肝沈積，有防治脂肪肝的效果。
枸杞的三種吃法
枸杞怎麽吃才有效果呢，這是壹個關鍵的問題。枸杞壹般有三種做法，可以換著花樣吃。
1、枸杞粥
用枸杞，粳米，煮粥。枸杞粥可以當成早餐吃，既可以飽腹，有可以防治脂肪肝。脂肪肝患者可以嘗試。肝炎患者吃枸杞粥，還可以保護肝臟，促進肝臟細胞再生。
2、枸杞飯
在做飯的時候，放入枸杞壹起煮。脂肪肝患者如果有食欲不振的問題，可以吃枸杞飯，清淡養肝。