雞腿
2
泡菜
200克
油浸胡椒
50克
米粉
500克
豬骨湯
兩碗
佐料
精力
1街區
油炸花生
2湯匙
鹽
2茶匙
澱粉
1/2湯匙
蛋白
1
精制糖
1茶匙
淡醬油
1湯匙
香醋
1湯匙
五香粉
1茶匙
雞精
1茶匙
烹飪酒
2湯匙
麻油
1茶匙
步驟
1.原材料圖紙。
2.雞腿去骨切丁，蛋清腌制10分鐘，拌澱粉。
3.酸菜切絲，焯水後用冷水浸泡備用。
4.米粉提前6小時泡好。
5.燉骨頭湯備用。
6.鍋裏放油，小火炒姜片，姜片用辣椒醬炒出香味。
7.加入雞丁，酸菜翻炒均勻。加入五香粉、生抽、料酒、糖，攪拌均勻。
8.加水淹沒食材，加壹茶匙鹽煮。
9.煮至汁幹，加入雞精醋。
10.碗中放半碗骨頭湯，加入1/4茶匙鹽。用涼開水或純凈水煮壹次米線。
11.與準備好的雞丁混合，最後加入花生，淋上香油。
技巧
1，辣度可以根據自己的喜好添加。如果不把辣椒泡油，就用超市辣椒醬。只要平時好吃就行。剁椒也可以。郫縣紅油豆瓣也可以。不夠辣就加辣椒油。個人不建議吃太辣。
2、酸菜可以換成榨菜，也很好吃。
3，米粉可以用面條代替，但是我的糖果媽媽對米粉的愛和面條不壹樣。
4.對於壹個貪吃的孕婦來說，是時候讓老公好好表現了。