制作步驟：
1.牛奶1袋（125毫升）加溫到和體溫差不多，加入4湯匙白砂糖（喜歡甜的還可以多加）、2小勺酵母、半小勺鹽拌勻靜止5分鐘。
2.餃子粉400克左右，低筋粉（普通面粉）150克左右，放在盆裏拌勻，倒入牛奶混合液，用筷子順時針攪拌。
3.在攪好的面團裏加入1個雞蛋、30克奶油，慢慢揉成面團。
4.在面團上倒入少量色拉油把面團揉光滑，盆蓋上蓋子，放在溫暖處發酵3-4小時。
5.面團發至約2倍大。
6.用手把面裏的氣泡按出去。
7.面板撒補面，把面團放在面板上搟成約0.5厘米的厚片。
8.把面卷成筒狀，用刀切成10個面劑。
9.在鐵盤上抹色拉油，面劑立著擺在上面，刷色拉油，繼續二次發酵約30分鐘。
10.面劑發酵好後，在表面刷壹層雞蛋液。
11.高壓鍋預熱到有烤手的感覺時，把鐵盤放在鍋架上，蓋上鍋蓋中火烤18分鐘。註意，不用膠圈和氣閥。
12.這是底下那層盤子烤得有顏色的，上面那層沒有顏色，像發糕
3.在攪好的面團裏加入1個雞蛋、30克奶油，慢慢揉成面團。
4.在面團上倒入少量色拉油把面團揉光滑，盆蓋上蓋子，放在溫暖處發酵3-4小時。