土豆生長在土層中，最初會長出根，然後形成匍匐莖。隨著生長，匍匐莖的末端逐漸膨大，形成了我們熟悉的馬鈴薯。土豆可以當食物吃，還可以做成各種美食，比如炒土豆絲、土豆燒肉、土豆沙拉等等。
土豆不僅可以作為食材，還可以作為主食和蔬菜的替代品。此外，土豆還可以作為植物的育種種子。種土豆的時候，壹般會切成幾塊，每塊至少有壹個芽眼，然後埋在土裏。在適宜的溫度和濕度條件下，土豆會發芽生長，最終開花結果。
土豆這個名字的由來:
土豆這個名字來源於它的形狀和馬鈴的相似性。最早見於清代佚名寫的《松溪縣誌·食貨》。然而，中國不同地區對馬鈴薯的稱呼不同。在東北和河北省被稱為馬鈴薯，在華北被稱為山藥蛋，在西北和湖北省被稱為馬鈴薯，在江浙省被稱為馬鈴薯，在廣東省被稱為馬鈴薯，在粵東被稱為荷蘭馬鈴薯，在閩東被稱為馬鈴薯，在湖北省被稱為馬鈴薯。
英語中的potato壹詞來源於西班牙語中的patata。根據西班牙皇家學院的說法，這種西班牙語詞匯是Teino語的batata(紅薯)和Quechua語的papa(土豆)的混合。在拉丁美洲，papa這個詞在西班牙語中用來指“土豆”。
以上內容參考:百度百科-土豆