菠蘿蜜的生長周期為壹年左右，壹般在2-3月開花，每年9月至165438+10月成熟。菠蘿蜜有很濃的香味，要存放在陰涼通風處，尤其是開了口的菠蘿蜜，即使在最合適的11-65438+也很難保存。
菠蘿蜜味道鮮美，營養豐富，是壹種老少皆宜的水果。但如果保存不當，整個菠蘿蜜會很快氧化變質。常見的儲存方式有室溫儲存、冰箱儲存和烘烤。當然，經過烘烤後，菠蘿蜜會變幹。
1，室溫下儲存
如果將去皮後的菠蘿蜜存放在常溫下，需要用保鮮膜包好，放入裝滿碎紙或香蕉葉的竹籃或紙盒中，然後存放在陰涼幹燥通風處。這期間註意盡量保持溫度在11-13℃左右，可以保存5-7天左右。溫度過高，容易變質。
2、冰箱儲存
將未開封的菠蘿蜜用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏5天。如果已經打開，需要用密封袋或保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室。想吃的時候拿出來用鹽水解凍。
3、烘烤加工
開了的菠蘿蜜吃不下的時候可以烤，可以用微波爐或者烤箱慢慢烤。記得中途翻壹翻，保證幹的均勻，逐步晾幹水分，可以長期存放。