長期吃素容易貧血嗎？

事實上，長期素食會導致貧血，盡管素食是壹種合理的飲食，可以幫助人們擺脫或減少肥胖。但即便如此，還是會有很多人因為吃素而身體不適，最後住進醫院。這些原因基本都是飲食不當。貧血本身就是由於體內缺鐵引起的，也叫缺鐵性貧血。這種患者血液中的紅細胞會逐漸減少，同時不能滿足人體各器官的需氧量，最後會出現臉色蒼白、乏力、怕冷等癥狀。嚴重者免疫力低下，頭發幹枯，記憶力也會下降。

擾亂激素分泌，女性頻繁吃素也會對體內激素分泌產生破壞作用，嚴重時還會導致不孕。而且如果長期吃素，會有膽結石的風險。像老人壹樣。吃素食的時候，如果想達到營養和健康，其實會帶來不壹樣的效果。很多人做菜的時候會放很多食用油。尤其是北方，因為吃慣了油鹽，放的時候會多放壹些。

蔬菜有很強的吸油性。大家都知道蔬菜可以有益健康，卻不知道蔬菜的吸油能力非常強。無論哪種食用油，脂肪基本都在98%以上，所以基本都是脂肪。而且蔬菜加30克油，基本上就吃了30克脂肪。這樣，蔬菜不僅不能減脂，還會對身體產生很多不良影響。

所以在這種情況下，葷素搭配最終會導致貧血，嚴重時還會導致血壓升高。所以我們也可以看到，在合理改善飲食的過程中，壹定要正確調整飲食。認為素食可以保證身體健康是錯誤的。